『BiZCON NISHIO 2023』で最優秀賞受賞

2月10日に行われた『BiZCON NISHIO 2023』において、生活文化科2年生2名と1年生1名で出場した『しおっちゃーず』が、全国88チームの応募の中から最優秀賞を受賞しました。

このビジネスコンテストでは、「饗庭塩 (あいばじお)」を広めたい、饗庭塩の普及活動に協力したいという思いから、饗庭塩を作る過程でとれる「苦汁 (にがり)」を用いた豆腐スイーツを販売するビジネスのプレゼンテーションを行いました。

現在、食物調理コース2年生を中心に、企業と連携しながらコンテストで発表した豆腐スイーツを開発中です。今後も商品化に向けて活動していく予定です。