日本料理講習会

10月31日と11月16日に、『出張寿司やすし』の 本郷 康士 先生をお迎えし、生活文化科３年食物調理コースの生徒が「日本料理講習会」に参加しました。

今回は、４種類の飾り巻き寿司を教えていただきました。

写真は、生徒が作った作品です。 講習を学んだことを活かして、卒業研究作品発表では新たなデザインの飾り巻き寿司に挑戦する生徒もいるようです。完成品は、12月16日の卒業研究作品発表会で披露しますので、ご期待ください。